| podruga-nesh | Дата: Понедельник, 29.09.2008, 01:34 | Сообщение # 1 |
|
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 5
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline
|
БЕЗЕ
НА 3 ПОРЦИИ:
Яблоки — 300 г
Яйца— 3 шт.
Сахар— 180 г
Бисквит (готовый) — 60 г
Лимонная кислота по вкусу
Белки взбить в густую пену, добавить сахарную пудру и лимонную кислоту. Яблоки очистить от кожицы, вынуть семенную коробку, отварить в подкисленной воде с сахаром до готовности, но следить, чтобы яблоки не потеряли формы. Из бисквита вырезать круглые лепешки по форме яблока, положить на противень, на бисквит поло¬жить целое подготовленное яблоко и из конди¬терского мешка выпустить на яблоко безе в виде спирали.
Запечь при самой высокой температуре до слег¬ка золотистого цвета. Положить на блюдо, посы¬пать сахаром.
|
| |
| |
